apprenti(e) chef exécutif cuisine

Restauration/Pâtisserie CONTRAT : Stage/Alternance DURÉE : 12 mois RÉMUNÉRATION : Selon la réglementation en vigueur + 50% Pass Navigo MISSIONS Nous proposons une alternance Assistant(e) Chef Exécutif Cuisine à partir de Septembre2022. Vos missions: Pour accompagner le fort développement à l’export, le Pôle Culinaire d’Elle & Vire déploie une équipe de chefs pâtissiers et cuisiniers pour apporter un support technique aux clients sur zone. Vous serez rattaché(e) à Sébastien FARE, Chef étoilé au Guide Michelin, noté 16/20 au Gault & Millau, aujourd’hui Chef Exécutif à la Maison de l’Excellence. Vous l’assisterez dans ses missions : Marketing: Développement de produits avec l’équipe Recherche & Développement Réalisation de recettes, photos, vidéos (démonstrations, création de support…) Accompagnement dans le développement digital: site internet, réseaux sociaux (Facebook, Instagram…) Veille concurrentielle Mise en avant des produits sur des salons (SIAL, SIRHA, salons régionaux, Gault&Millau tour…) Tests produits, suivi des innovations produits Commercial : Accompagnement des commerciaux pour présenter les produits aux clients Participation aux salons de distributeurs Formation des équipes commerciales sur les nouveaux produits Réception de restaurateurs à la Maison de l’Excellence PROFIL REQUIS Formation : BTH ou Bac Professionnel Cuisine en vue de préparer un BTS Hôtellerie Expérience: Vous possédez déjà les bases de la restauration et vous avez une première expérience en cuisine Savoir-Être : Rigueur, autonomie, créativité, force de proposition, bon relationnel, esprit d’équipe Langue : La maitrise de l’anglais est un plus. Mobilité : Le permis est un plus. Quelques déplacements occasionnels en France sont à prévoir Venez en apprendre davantage sur nous en consultant notre page Welcometothejungle ! Informations pratiques : Début : Septembre 2022 Durée : 1 an Lieu : VIROFLAY (78) // 20 minutes de Paris Process de recrutement : 1 à 2 entretiens maximum Rémunération : Selon la réglementation en vigueur + 50% Pass Navigo Merci d’adresser votre candidature (lettre de motivation + CV) avec la référence ELV/S2/22.21 par email à : stage-elvir@elvir.fr CONTACT : Merci d'adresser votre CV et votre Lettre de Motivation sous la référence ELV/S2/22.21 à stage-elvir@elvir.fr