chef de cuisine h/f
Detail de l'annonce :
RÉFÉRENCE
2022-3780
LOCALISATION DU POSTE
LOCALISATION DU POSTE
Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Savoie (73)
LIEU
CHAMBERY
ACCESSIBILITÉ
Non desservi par les transports en commun
DESCRIPTION DU POSTE
POSTE
Chef de Cuisine H/F
CONTRAT
CDI
AU QUOTIDIEN
Nous recrutons un Chef de cuisine (F/H) à Chambery en contrat CDI.
Être Chef de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une
équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire
de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la
satisfaction de notre client en Résidence service.
Vous pilotez l’activité de votre cuisine rattaché au Responsable
de Secteur et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des
produits locaux, frais et de saison.
Vous êtes responsable de:
* Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire,
recrutement et intégration),
* Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation,
* Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs
locaux,
* Respecter le budget des coûts matières,
* Participer à la vie de l’établissement de santé,
* Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.
VOUS ÊTES
Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience
réussie à un poste équivalent ou de Second.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil
informatique.
LA PASSION DU MÉTIER et VOTRE FORCE D’INITIATIVE guident vos
actions au quotidien.
Nous vous proposons :
Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
CDI temps plein basé à Chambéry
Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel :
7h00-14h45 + un week-end sur deux de repos + 16 RTT
Perspectives d’évolutions à des postes d’encadrement régional
Ecole de formation interne (formation management, formation service
hôtelier, santé)
Primes mensuelles, 13ème mois, CE
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport,
mutuelle.
_
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux
personnes en situation de handicap._
Pour en savoir davantage sur Restalliance :
https://www.restalliance.fr/