chef de cuisine h/f
Detail de l'annonce :
Fonction: Chef de cuisine H/F
Référence:CCUI/COAZ/12679
Secteur d'activité: Entreprise
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Mission:
Au sein d'un centre sportifs de haut niveau, Vous êtes garant de la
qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise
en valeur des plats, animations, etc.).
Vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des
commandes, la gestion des stocks et vous assurez le respect des
règles d'hygiène et de sécurité.
Vous participez également à la production culinaire (250 couverts)
avec l'aide de votre équipe ; et vous êtes l'interlocuteur
privilégié de nos clients sur le site.
Travail 3 ou 4 jours par semaine de 7h30 14h30 - 16h30-21h et 1 week
end sur 2
Profil:
CAP, BEP ou bac pro cuisine.
Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.
Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre
professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Niveau d'expérience requis: 2-5 ans
Date d'embauche prévue: Dès que possible
Lieu: St Raphael Boulouris (83)
Type de contrat: Cdi
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heure hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: en coupure et par roulement le week-end
Permis de conduire: Oui