cap pâtissier-ère
Detail de l'annonce :
POSTE À POURVOIR : CAP pâtissier-ère
TYPE DE POSTE : Insertion
RÉFÉRENCE DU POSTE : SIAS/03413
DATE DE RECRUTEMENT SOUHAITÉE : 01/09/2022
DATE DE FIN DE CANDIDATURE : 09/04/2022
PÔLE : Ressources Humaines
DIRECTION : Relations Sociales et du Travail
SERVICE : Restaurant municipal
Informations d'embauche
FILIÈRES : Temps complet
FAMILLE MÉTIER : Restauration collective
TEMPS DE TRAVAIL : Temps complet
DURÉE DE STAGE : 0
Descriptif
FINALITÉ DU POSTE :
Réalise la fabrication des pâtisseries au sein du secteur froid dans
le respect des règles d’hygiène et se sécurité
MISSIONS :
Contribution au bon fonctionnement du secteur froid Fabrication et
préparation des desserts Assister le Maître d’apprentissage en
pâtisserie Polyvalence
COMPÉTENCES MÉTIER :
Savoir-faire Expériences dans les techniques culinaires
traditionnelles et modernes Expérience sur poste similaire
Connaissances des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et
technique en restauration collective Connaissances du métier de
Pâtissier Connaissance du statut de la Fonction publique territoriale