chef de cuisine
Detail de l'annonce :
RESO recrute un chef de cuisine H/F pour l'un de ses adhérents
Situés au centre ville de Rennes, ce restaurant italien met à
l'honneur les produits d'italie : les pâtes sont faites maison avec
des produits de qualité. L'équipe est dynamique et travail dans une
bonne ambiance. Il y a environ 100 couverts par service. Vos missions
principales : Concevoir et réaliser des entremets salés sucrés et
desserts de restaurant Réaliser des pâtes Réaliser et/ou suivre les
fiches techniques de l'entreprise Appliquer et suivre des consignes de
production (fiches recettes, grammage, bons de production,...) Créer
et faire le menu du jour Une formation de 3 semaines sera prévu pour
une bonne intégration dans l'équipe Diplôme BEP et/ou expérience
exigée Deux jours de repos consécutifs : le dimanche et le lundi
Salaire attractif et négociable Poste ouvert à toutes personnes en
situation de handicap