chef boucher h/f
Detail de l'annonce :
Si vous souhaitez vous engager à nos côtés et vivre avec nous
l’aventure Despi, merci d’adresser votre candidature sous
référence RMPROM26 à Service Recrutement - 3 allée Michaël
Faraday – STELYTEC – 42400 ST CHAMOND ou par mail à :
candidatures@viverio.fr (www.viverio.fr).
Despi le boucher est une enseigne commerciale spécialisée dans les
métiers de la viande, implantée au sein des magasins Grand Frais.
N°1 de la vente de produits carnés en boucherie traditionnelle, elle
a su préserver son savoir-faire acquis et développé depuis 1933
tout en s’armant de nouvelles technologies, afin de permettre une
gestion optimale de ses points de vente. Nos équipes travaillent dans
le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable
approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives
d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son
implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement
en recrutant, pour le magasin de ROMANS ALLOBROGES, (26) un contrat en
CDI : Un Chef boucher principal H/F - Diplôme : au minimum le CAP
Boucher - Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire - Statut
: cadre – convention de forfait en jours - Rémunération attractive
avec prime de 13ème mois - Ouverture du magasin les dimanches
jusqu’à 13 heures
Profil recherché
- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes, -
Maîtriser les règles : sanitaires (DLC, traçabilité…)
d’hygiène et de sécurité, - Savoir gérer un centre de profit, -
Savoir manager une équipe (exemplarité, leadership, capacité à
animer et dynamiser un collectif de travail et à former les
collaborateurs), - Maîtriser l’informatique.
Mission
Vous pilotez une équipe et animez un rayon boucherie traditionnel et
libre-service dans un esprit constant d’amélioration et
d’optimisation de ce centre de profit, se traduisant par une
volonté de : - participer aux travaux de laboratoire et de vente, de
faire progresser le magasin en termes de chiffre d’affaires et de
marge en utilisant les outils à disposition, en faisant preuve
d’esprit d’initiative, - développer les ventes en fidélisant la
clientèle, - assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des
produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon
attractif avec choix et diversité dans le respect de la
réglementation sanitaire (traçabilité, DLC…), - organiser et
gérer le personnel placé sous votre autorité (législation du
travail, management des collaborateurs, retour d’informations…).
Type de contrat : CDI
Romans-sur-Isère (26)