CHEF DE CUISINE H/F

RECRUTEMENT CUISINIÈRE/CUISINIER SPÉCIALITÉS ITALIENNES : Poste CDI Temps plein 42h/semaine du mardi au samedi Poste en coupure, midi et soir Rémunération selon expérience Poste à pourvoir mi-novembre Après plus de 15 ans d'expérience, Angello travaille la pizza de qualité avec des produits sélectionnés parmi les meilleurs. Un travail de recherche appliqué autour de la pâte et des produits, lui ont permis d'obtenir le titre de champion de France en 2014. Pour compléter l'offre de pizzas, Angello propose une carte de plats italiens, essentiellement tournées autour des pâtes confectionnées sur place. La cuisine prépare également les antipastis et les desserts NOS VALEURS : travailler les produits d'excellence, respecter l'environnement, progresser, transmettre, convivialité. Notre ambition : développer une offre de restauration éco-responsable, éduquer nos équipes et nos clients aux produits de qualité et au respect de l'environnement. Nous recherchons une personne expérimentée et autonome dans la cuisine italienne capable de proposer des plats à la hauteur de la qualité des pizzas. Vous serez autonome sur le poste, et accompagné d'une personne à la plonge. LES DIFFÉRENTES TÂCHES : * Mise en service et clôture de la cuisine * Gestion des approvisionnements * Proposer un plat du jour en adéquation avec les valeurs du restaurant et la saison * Préparation du repas du personnel * Réalisation des anti-pastis, plats et desserts durant le service en fonction des demandes du client (entre 50 et 100 par jour) * Confection des pâtes et des ravioles avec la machine spécifique * Gestion des normes HACCP ENTREPRISE : ANGELLO