Chef de cuisine H/F
Detail de l'annonce :
Fonction: Chef de cuisine H/F
Référence:CCUI/PCL/12370
Secteur d'activité: Enseignement
Mission:
Au sein d'un restaurant scolaire de 130 couverts par jour, nous
recherchons un Chef de cuisine H/F à temps partiel.
Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail
des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).
Vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des
commandes, la gestion des stocks et vous assurez le respect des
règles d'hygiène et de sécurité.
Vous participez également à la production culinaire avec l'aide de
votre équipe ; et vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos
clients sur le site.
Profil:
CAP, BEP ou bac pro cuisine.
Expérience de 5 ans minimum, idéalement en restauration collective.
Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre
professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Niveau d'expérience requis: 2-5 ans
Date d'embauche prévue: Dès que possible
Lieu: Rochefort (17)
Type de contrat: Cdi
Temps de travail: temps partiel
Nombre d'heure hebdomadaire: 24
Type de temps de travail: du lundi au vendredi
Rémunération: à définir
Permis de conduire: Oui