Second de Cuisine H/F

FAMILLE PROFESSIONNELLE/ MÉTIER Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second INTITULÉ DU POSTE Second de Cuisine H/F CONTRAT CDD TEMPS DE TRAVAIL Temps complet RYTHME DE TRAVAIL Jour DESCRIPTION DU POSTE Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales : * Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides * Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine * Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents * Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures * Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef * Réaliser le service aux convives. PROFIL Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier. Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP. ET SI VOTRE COMPÉTENCE FAISAIT LA DIFFÉRENCE ? Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en ! CE QUE NOUS OFFRONS Située à Talence, la résidence "Le Relais des Sens" est un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) qui bénéficie d'une capacité de 80 lits, dont une unité de vie sécurisée dédiée à l'accueil des résidents désorientés, atteints de la maladie d'Alzheimer ou apparentée. Notre structure accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides ou dépendantes, en courts et longs séjours. CONTRAINTES / SPÉCIFICITÉS Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir :  * Un parcours d'intégration complet  * Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne  * Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être  * Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)  * Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne…) et ceux que vous souhaiterez développer  * Du matériel de pointe  * Un travail d'équipe énergique  * Une dynamique de formations TYPE D'ÉTABLISSEMENT TYPE D'ÉTABLISSEMENT EHPAD ou Résidences médicalisées LOCALISATION DU POSTE LIEU Talence CRITÈRES CANDIDAT NIVEAU D'EXPÉRIENCE MIN. REQUIS Inférieur à 2 ans NIVEAU D'ÉTUDES MIN. REQUIS 1- Diplôme technique ou équivalent