CHEF DE RANG H/F MAISON DECORET 3 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS PAR SEMAINE

A 1 h 30 de Lyon, la destination Vichy est une ville riche d'expériences autour du sport et du thermalisme, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2021 et labellisée l'une des plus belles villes d'eau d'Europe. Face au Parc des Sources à Vichy, le Chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) Jacques Decoret et son épouse Martine ont repris un chalet en brique datant de l'époque de Napoléon III. Le chalet dispose d'une véranda et d'un toit végétalisé et aromatique, qui illuminent la salle à manger. Avec ses pièces douces et spacieuses et sa cuisine aux larges baies vitrées, il allie le style contemporain et classique, à l'image du chef. Jacques Decoret a créé un nouvel art de vivre dans une ville thermale historique. Il privilégie les bons produits, auxquels il applique son sens de l'innovation, concoctant des alliances de saveurs jusque-là insoupçonnées pour une cuisine nourrie de sourires. Les gourmets peuvent également s'inscrire à des cours d'initiation à la cuisine. Maison Decoret **** Relais & Châteaux recherche, pour compléter son équipe, au sein de son restaurant gastronomique Jacques Decoret, Meilleur Ouvrier de France Cuisine 1996, cuisine contemporaine à Vichy, référencé au guide Michelin et Gault & Millau, et pour son hôtel de 5 chambres modernes : un(e) chef(fe) de rang confirmé Le poste est à pourvoir pour mi-mars. Description du poste: Pour renforcer ses équipes, le Relais & Châteaux Maison Decoret cherche un collaborateur(trice) engagé(e) : Un (e) chef(fe) de rang membre du restaurant gastronomique Jacques Decoret, Meilleur Ouvrier de France 1996. « Nous attendons avant tout une attitude, de l'élégance, le geste sûr. Les équipiers en salle ne sont pas seulement le reflet de la cuisine, ils ou elles incarnent l'art de vivre à la française, nos clients nous confient l'essentiel : leur temps précieux, la mission du chef de rang est de sublimer et révéler cet instant. Nous cherchons des talents qui ont l'ambition d'accompagner une expérience sensorielle, et d'accompagner le voyage culinaire de nos hôtes. » - Martine & Jacques Decoret Poste : CDI / Chef(fe) de Rang Horaire : 41h/semaine, heures supplémentaires compensées par des congés. Vacances : 6 semaines de congés payés : quelques jours à Noël, 3 semaines de vacances en février et 3 semaines en août, 1er Mai et quelques jours dans l'année. Période de Congé : le lundi, mardi et le mercredi Mardi et mercredi en haute saison Références : 1 étoile au Guide Michelin | 17.5/20 au Gault & Millau Condition : Possibilité de logement pendant la période d'essai du CDI. Nourri midi et soir les jours d'ouverture Salaire : motivant en fonction des acquis et prime sur objectif semestrielle. Description du profil: BAC Hôtellerie et Restauration