Chef de Partie garde manger Banquet H/F (2022-9773)
Detail de l'annonce :
L’Hôtel Barrière Le Majestic Cannes recherche un Talent :
Un chef de partie garde-manger Banquet H/F
Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120
Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1
Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de
7000 collaborateurs, en France et à l’international.
Et par vous aussi demain ?
✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique
de la French Riviera. Au cœur de la Côte d’Azur, idéalement
situé sur la Croisette, l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre
des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5
étoiles. En tant que membre de l’équipe du Majestic Cannes vous
travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour
d’exception et une expérience inoubliable.
✦ Vos missions si vous les acceptez:
Sous la responsabilité du chef exécutif et du chef cuisine banquet
vous pourrez intégrez une brigade de cuisine banquet dynamique au
sein d’un des plus beau hôtel de la côte d’azur et aurez la
responsabilité de :
. assurer la préparation des plats culinaires froids , vous
apporterez votre savoir faire et présenterez avec soin et précision.
. veiller au bon déroulement de votre poste : approvisionnement,
marche avant, et rotation des mises en place.
. manager et former une équipe
. contribuer à l’évolution des plats de votre partie tout en
faisant appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
alimentaire.
PROFIL
Le sens du management et le respect de la hiérarchie sont des
qualités indispensables associées à une bonne communication et un
sens du relationnel.
Une expérience au sein d’établissements renommés est
recommandée.
CRITÈRES CANDIDAT
NIVEAU D'ÉTUDES MIN. REQUIS
CAP / BEP
NIVEAU D'EXPÉRIENCE MIN. REQUIS DANS LA FONCTION
de 3 à 5 ans
NIVEAU D'EXPÉRIENCE MIN. REQUIS DANS L'ACTIVITÉ
de 1 à 2 ans