stagiaire gratifié audit en restauration collective (f/h)
Detail de l'annonce :
STAGIAIRE GRATIFIÉ - AUDIT EN RESTAURATION COLLECTIVE (F/H)
Référence : I197
À 9 km au sud-ouest de Paris, la ville de Meudon est
particulièrement bien desservie et offre de multiples attraits.
Dotée d'un riche patrimoine et de magnifiques paysages surplombant la
Seine et la capitale, la ville a toute sa place dans la construction
du Grand Paris. Résolument tournée vers la recherche et
l'innovation, Meudon compte de nombreuses institutions scientifiques
sur son territoire, à l'instar du CNRS et de l'observatoire de
Paris-Meudon. La commune porte d'ambitieux projets pour offrir à ses
habitants un cadre de vie et un tissu économique d'exception.
SOUS L'AUTORITÉ DU RESPONSABLE DE SERVICE, VOUS SEREZ EN CHARGE DES
MISSIONS SUIVANTES :
* Pratique d'audits d'hygiène et d'organisation en office de
restauration
* Préparation de l'inventaire de tous les mobiliers de restauration
* Accompagnement des agents de restauration à l'usage de leur outil
numérique
Vous préparez un BAC pro, un BTS ou un Master en
Hôtellerie-restauration, Management Hôtellerie-restauration, ou
même une école (alternance en logistique, gestion ou commerce). Vous
avez un bon relationnel et êtes une personne organisé(e). Ce poste
impose de nombreux déplacements sur l'ensemble du territoire de la
commune et requiert de l'autonomie et d'indispensables qualités de
synthèse sur tableur (saisie des quantités, des dimensions et des
photos de chaque matériel). Une bonne utilisation du pack office et
particulièrement d'Excel est attendue. Les audits en office de
restauration collective requièrent une connaissance des normes HACCP.
La durée du stage est de 12 semaines au minimum à partir de Mars
2022.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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