second de cuisine h/f annecy 74 cdi/cdd c-gastronomie
Detail de l'annonce :
Le Groupe C-GASTRONOMIE recrute pour sa nouvelle collaboration avec le
"mythique" bateau-restaurant LIBELLULE sur le lac d'Annecy.
LE CONCEPT : Déjeuner ou Diner -Croisière sur le lac. Cuisine
préparée à bord et servie au fil de l'eau.
Vous êtes prêt à embarquer avec nous dans cette nouvelle aventure,
postulez !
VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN :
* Vous co-organisez la cuisine et co-managez votre équipe
(briefings, évaluations, etc.)
* Vous aidez à l'approvisionnement des commandes alimentaires,
réalisez et proposez les suggestions, menus sur mesure, animations et
les plats du jour
* Vous êtes responsable de la qualité des mets
* Vous êtes opérationnel pendant le service pour tous les postes
et garant des normes d'hygiène et de la méthode HACCP
PROFIL DE CANDIDAT RECHERCHÉ :
* Passionné(e) par votre métier, votre priorité est d’apporter
une expérience client unique et singulière
* Curieux(se), dynamique et doté(e) d’un bon esprit d’équipe
LES AVANTAGES
* CDI ou CDD
* Repas offert
* Formation interne
* Mutuelle et prévoyance d’entreprise avantageuse
* Conciergerie d’entreprise
* Remise collaborateur dans les enseignes du Groupe
*** Un cadre de travail unique entre lac et montagnes ! ***