responsable de bistrot
Detail de l'annonce :
Job Description
Au sein du Bistrot du restaurant LE GAYA - Cuisine de Bords de Mer de
Pierre Gagnaire.
Vos missions :
* Garantir la satisfaction client et la qualité du service en
coordonnant l'activité du personnel de salle et en contrôlant le
travail des équipes
* Contrôler l'état, la propreté et la mise en place de la salle de
restaurant, du bar et de l'accueil
* Assurer la prestation d'accueil, de service et d'encaissement du
client
* Garantir l'application des attitudes de service définies pendant
le service dont il est en charge
* Contrôler et garantir les actions de commercialisation des
produits et la relation clientèle prodiguée par ses équipes
* Suivre certains indicateurs de gestion économique
Work Experience
3 ans d'expérience sur un poste similaire
Sens de l'organisation et de l'accueil, réactivité, gestion du
stress.
Benefits
Contrat Saisonier ou CDI