commis plongeur h/f

RÉFÉRENCE : CAN-07480 TYPE DE CONTRAT : CDD TEMPS DE TRAVAIL : Temps plein NOM DE L'ÉTABLISSEMENT : BLEU D'AZUR PRÉSENTATION GROUPE Avec 16200 collaborateurs, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Italie et Chine accueille plus de 24700 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée développe également des services à domicile. Nous rejoindre, c'est la promesse d'évoluer dans un environnement favorisant l'autonomie, la responsabilité, l'esprit d'initiative et l'innovation. Quel que soit votre parcours, et dès votre intégration, vous devenez un ambassadeur de Colisée et de ses valeurs : Cohésion d'Equipe - Respect de l'autre - Engagement. Nous avons déployé la méthode Montessori adaptée à l'accompagnement des Seniors et lancé notre propre réseau social Mycolisée à destination des résidents et de leurs proches. Rejoignez Colisée et participez à une aventure humaine au sein d'une entreprise dynamique, innovante et en pleine expansion ! PRÉSENTATION ÉTABLISSEMENT BLEU D'AZUR est une résidence pour personnes âgées dépendantes de 76 places (EHPAD) située sur les hauteurs de Cannes La Bocca, à proximité des stations de bus ou de la gare de la Frayère. NOTRE ÉQUIPE PLURIDISCIPLINAIRE EST COMPOSÉE DU PERSONNEL ADMINISTRATIF, DE SOINS COMPOSÉ DE NOTRE IDEC, DE NOS 4 IDE ET DE NOS 14 AIDES SOIGNANTS, DE NOS 10 AGENTS DE SERVICE ET DE NOTRE ÉQUIPE DE CUISINE! NOTRE COEUR DE MÉTIER EST LA PERSONNALISATION DE L'ACCOMPAGNEMENT, NOTRE PHILOSOPHIE L'EMPATHIE. LA RÉSIDENCE BLEU D'AZUR RENFORCE SON ÉQUIPE DE CUISINE EN CDD AVEC UN COMMIS/PLONGEUR ENGAGÉ DANS DES VALEURS PARTAGÉES AU SERVICE DE NOS RÉSIDENTS. MISSIONS Vous aurez pour missions de : * Participer à la réception et au rangement des livraison en vérifiant les dates limites et optimales de consommation( DLC, DLUO) des produits livrés et en stock. * Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets: éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits (dessouvidage, déboitage) * Confectionner et dresser les préparations froides (entrées, fromages, desserts) en respectant les grammages et les déclinaisons de régime. * Participer au dressage des plateaux servis en chambre. * Alerter le cuisinier ou le chef de cuisine d'éventuel dysfonctionnement d'un équipement, de matériels * Assurer le nettoyage de la batterie cuisine et la vaisselle après le service * Assurer le rangement des équipements et de la vaisselle après nettoyage. Assurer l'entretien du lieu de travail et du matérielAssurer le nettoyage de son poste de travailParticiper à l'entretien de la cuisine et assurer le nettoyage du matériel, chariot et local poubelles PROFIL De nature rigoureuse, volontaire et assidue, vous serez un réel appui pour le fonctionnement du service restaurant. Vous devez être capable de travailler avec un public de personnes âgées et dépendantes, vous êtes doté(e) d'une capacité d'écoute et savez réagir en cas de difficulté(s). Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et êtes capable d'exécuter ces missions avec rigueur et efficacité.