Responsable de cuisine H/F- LEON
Detail de l'annonce :
* Contrat :CDI
* Temps de travail :TEMPS PLEIN
* Expérience :DE 2 À 5 ANS
* Niveau d’études :INDIFFÉRENT
CHEZ LEON ON NAGE DANS LE BONHEUR !
Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en
France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue
de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.
Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la
mer et des moules.
LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893
En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de
nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique :
les produits de la mer.
Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish
Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les
traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de
poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord
de mer.
Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.
FISH BRASSERIE ET LÉON LANCENT L’HAMEÇON À L’EAU POUR TROUVER
SES PERLES DE DEMAIN !
ALORS MONTEZ À BORD SANS TARDER !
Léon recherche son futur Responsable de cuisine (H/F) afin de
sublimer nos produits frais.
MISSIONS PRINCIPALES :
Patron dans sa cuisine, le responsable se doit d’être polyvalent à
tous les postes des collaborateurs qu’il encadre,
Garant de l’ensemble de la qualité des plats qui sont servis à nos
clients,
Avoir le sens de l’organisation,
Gestion des stocks et des commandes,
Animateur d’équipe ( briefing et debriefing avec son équipe).
PROFIL DE CANDIDAT RECHERCHÉ :
Expérience exigée de trois ans en tant que Responsable de Cuisine,
Enthousiaste,
Sens de l’organisation,
Sens développé de la qualité,
Solides connaissances en HACCP.
LA NOUVELLE DYNAMIQUE LÉON EST EN MARCHE...
ALORS SI VOUS ÊTES UN RESPONSABLE DE CUISINE (H/F) QUI SE RECONNAÎT
DANS CE PROFIL, NOUS VOUS ATTENDONS…
_ Léon de Bruxelles est signataire de la charte de la Diversité et
s’engage à étudier toutes les candidatures reçues._
NOTRE ADRESSE
_45 Rue du Berry, 45160 Olivet, France_