Second de cuisine H/F
Detail de l'annonce :
RÉFÉRENCE
2021-3421
CATEGORIE DE L'OFFRE
Standard
LOCALISATION DU POSTE
LOCALISATION DU POSTE
Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Vienne (86)
LIEU
Poitiers
ACCESSIBILITÉ
Desservi par les transports en commun
DESCRIPTION DU POSTE
INTITULÉ DU POSTE
Second de cuisine H/F
CONTRAT
CDI
STATUT
Employé
TEMPS DE TRAVAIL
Temps complet
FOURCHETTE DE SALAIRE
20-25 k€
DESCRIPTION DE LA MISSION
Nous recrutons UN SECOND DE CUISINE (F/H) à Poitiers en contrat CDI.
AU QUOTIDIEN :
Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner
du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des
résidents, des patients et de nos clients en établissement de
santé.
Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous
préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 85
convives d'une Maison de Retraite.
Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement
de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
Vous participez aussi :
* A la santé des convives en vous assurant du respect des
préconisations médicales et nutritionnelles,
* A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et
des inventaires),
* A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la
satisfaction des convives et du client.
PROFIL
Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une
expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle
ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et
l’animation d’équipe.
LA PASSION DU MÉTIER et VOTRE FORCE D’INITIATIVE guident vos
actions au quotidien.
RÉMUNÉRATION ET AVANTAGES
NOUS VOUS PROPOSONS :
* Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
* CDI temps plein basé à Poitiers
* Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel :
amplitude 07h00-19h30 + un week-end sur DEUX de repos
* 13ème mois, Primes mensuelles, CE
* Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la
France
* Ecole de formation interne (formation culinaire, formation en
restauration santé)
* Avantage en nature repas, participation aux frais de transport,
mutuelle.
_ Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux
personnes en situation de handicap._
Pour en savoir davantage sur Restalliance :
https://www.restalliance.fr/