Boucher(e) H/F

MIEUX NOUS CONNAÎTRE Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d’affaires de 48,2 milliards d'euros en 2019. Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Notre centre E. Leclerc Thionville recherche : * UN(E) BOUCHER(ÈRE) H/F VOS MISSIONS : Sous le contrôle de votre responsable, vous devrez : * Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits, * Les découper (désossage, parage…) * Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à braiser, à griller, ...) * Détailler, trancher ou hacher les pièces et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses. * Conditionner la viande selon les spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire) et les disposer en vitrine. Vous pourrez également prendre les commandes des clients et les renseigner sur la provenance de la viande et son mode de cuisson. Vous aurez à charge le nettoyage et maintien en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux. PROFIL RECHERCHÉ VOS COMPÉTENCES : * Connaissance des produits et de la chaîne du froid. * Bonne maîtrise culinaire * Rigueur et réactivité * Capacité à travailler en équipe et sens du service client. Vous êtes titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et/ou 2 à 3 ans d'expérience du métier. Poste à pourvoir en CDI à temps complet. Conditions de travail : amplitude horaire (05h00 – 12h00 OU 14h00 – 20h00 par rotation avec vos collègues). Travail 6 jours par semaine. Durée hebdomadaire proposée : 39.5h Salaire brut : A débattre en fonction de l’expérience Vous êtes un artisan passionné par vos produits, merci de nous envoyer votre candidature à l'adresse suivante: _RECRUTEMENT@THIONVILLE.LECLERC_