CUISINIER EHPAD H/F
Detail de l'annonce :
RÉFÉRENCE : ABN-06286
TYPE DE CONTRAT : CDI
TEMPS DE TRAVAIL : Temps partiel
NOM DE L'ÉTABLISSEMENT : RÉSIDENCE HERRI BURUA
PRÉSENTATION GROUPE
Avec 16200 collaborateurs, Colisée, acteur de référence européen
développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins
aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne,
Allemagne, Italie et Chine accueille plus de 24700 résidents et
patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services.
Colisée développe également des services à domicile.
Nous rejoindre, c'est la promesse d'évoluer dans un environnement
favorisant l'autonomie, la responsabilité, l'esprit d'initiative et
l'innovation.
Quel que soit votre parcours, et dès votre intégration, vous devenez
un ambassadeur de Colisée et de ses valeurs : Cohésion d'Equipe -
Respect de l'autre - Engagement.
Nous avons déployé la méthode Montessori adaptée à
l'accompagnement des Seniors et lancé notre propre réseau social
Mycolisée à destination des résidents et de leurs proches.
Rejoignez Colisée et participez à une aventure humaine au sein
d'une entreprise dynamique, innovante et en pleine expansion.
PRÉSENTATION ÉTABLISSEMENT
La Résidence Herri Burua accueille 78 résident dans un cadre
verdoyant, au coeur du village d'Arbonne (64) à 3 km de Biarritz et
20 personnes en Résidence Services Seniors
MISSIONS
Vous intègrerez notre équipe de cuisiniers : 1 chefs de cuisine, un
second, et un employé de restauration.
Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le
respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc
chargé(e) de :
* Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités
des résidents
* Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
* Réceptionner les livraisons
* Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant les règles
d'hygiène
* Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents
Organisation et Temps de travail :
* mi-temps soit en moyenne 17.5h par semaine sur un roulement de 2
semaines.
* 1 week-end sur 2 travaillé de 8h30 à 13h30
* 2 jours de repos par semaine dont un WE
* possibilité d'heures complémentaires lors des congés d'un membre
de l'équipe
PROFIL
Vous êtes titulaire du CAP cuisine. Une première expérience en
collectivité serait appréciée. Sous l'autorité du CHEF DE CUISINE,
vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service
des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et
technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des
personnes âgées.
Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les
normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des
menus avec le CHEF DE CUISINE.
Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos
aînés.