Commis de cuisine / Cuisinier H/F

FAMILLE PROFESSIONNELLE/ MÉTIER Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine INTITULÉ DU POSTE Commis de cuisine / Cuisinier H/F CONTRAT CDI TEMPS DE TRAVAIL Temps complet RYTHME DE TRAVAIL Jour DESCRIPTION DU POSTE Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales : * Participer à la réception et au rangement des livraisons * Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits * Confectionner et dresser les préparations froides * Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif * Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre * Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP) * Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne * Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine * Assurer le service de plonge manuelle * Participer à la démarche qualité et de certification. * Possibilité de montée en compétence vers un poste de chaud PROFIL Idéalement Titulaire d’un CAP Cuisine Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe. Et si votre compétence faisait la différence ? Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en ! CE QUE NOUS OFFRONS La clinique déménage dans des locaux neufs en Juin 2022 au centre de Plancoet. Salaire + Segur(206 € bruts) Prime de participation sur les bénéfices du groupe Possibilités de formations CONTRAINTES / SPÉCIFICITÉS Travail le WE TYPE D'ÉTABLISSEMENT TYPE D'ÉTABLISSEMENT Cliniques soins de suite et rééducation LOCALISATION DU POSTE LIEU Paris CRITÈRES CANDIDAT NIVEAU D'EXPÉRIENCE MIN. REQUIS Inférieur à 2 ans NIVEAU D'ÉTUDES MIN. REQUIS 1- Diplôme technique ou équivalent