CHEF(FE) GERANT(E) CUISINANT(E) EN RESIDENCE SERVICES H/F

INFORMATIONS GÉNÉRALES CHEF(FE) GERANT(E) CUISINANT(E) EN RESIDENCE SERVICES H/F Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité ! Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines. Ce sont nos chefs qui en parlent le mieux ! Cliquez sur le lien : https://play.buto.tv/QLhsN DIJON CDI Temps Complet VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Dans le cadre d'une ouverture au 01/04/2022 d'une Résidence Service de Haut Standing située à DIJON (21), nous recherchons un(e) CHEF(FE) GERANT(E) CUISINANT(E) F/H, maitrisant la restauration traditionnelle et semi-gastronomique afin de servir nos clients (120x repas / jour). En qualité de Responsable de la Cuisine, vous êtes un Acteur incontournable de la vie de la Résidence. A ce titre, vous : Assurez et participez aux préparations culinaires chaudes, froides et la pâtisserie en garantissant une cuisine faite maison pour notre clientèle Exprimez votre créativité et votre amour de l’assiette en travaillant des produits frais et de qualité et en contrôlant la qualité de la production Faîtes plaisir aux résidents et à leurs invités grâce aux diverses prestations exceptionnelles (repas anniversaire, gâteaux, etc.) Encadrez et animez votre brigade en cuisine, en manageant 1 Second de cuisine, 1 Responsable de salle et 1 Serveur Développez au quotidien une relation de confiance avec les résidents et avec la Direction de l’établissement Garantissez la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP et faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks…) Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SOGERES étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. Rejoindre SOGERES c'est rejoindre un Groupe avec de fortes perspectives d'évolution (250 restaurants au sein de la Direction Résidences Services Seniors et un rythme de 30 ouvertures par an), travailler avec des équipes motivées, suivre des formations et avoir des avantages multiples. NOTRE PROPOSITION : POSTE À POURVOIR EN CDI AU 01/03/2022 DANS LE CADRE D'UNE OUVERTURE * UN POSTE VOUS PERMETTANT DE CONCILIER VIE PROFESSIONNELLE ET VIE PRIVÉE : 15 jours de RTT par an, 1 week-end sur 2 de repos, des horaires en continu (7h 15h ou 12h-20h), des jours de congés supplémentaires pour évènements familiaux * UNE RÉMUNÉRATION ATTRACTIVE ET DE NOMBREUX AVANTAGES ISSUS DE NOS ACCORDS D’ENTREPRISE : Salaire sur 13 mois entre 2200 et 2600 € brut / mois (selon profil et expériences), primes du weekend, jours fériés travaillés payés double, participation aux bénéfices, mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE (voyage, réduction,…) * DES OPPORTUNITÉS D’ÉVOLUTION ET DE DÉVELOPPEMENT DE VOS COMPÉTENCES via une importante offre de formation * DES OPPORTUNITÉS DE MOBILITÉ France entière VOTRE APPORT : Pour nous rejoindre c'est simple, il vous faut : de la passion et de la créativité du dynamisme et de la polyvalence de la bienveillance et un bon relationnel des capacités d'organisation, de rigueur et d'anticipation