Sommelier (H/F) Hostellerie de Levernois

Relais & Châteaux depuis 1991, l'Hostellerie de Levernois, hôtel 5 étoiles composé de 26 chambres et suites réparties dans trois bâtiments au sein d'un parc de plus de 5 hectares, se distingue par une ambiance chic et décontractée où il fait bon de se faire choyer. Séverine Pétilaire-Bellet l'heureuse propriétaire depuis 2021 de cet établissement plein de charme, qui conjugue adroitement tradition et modernité, au cœur du prestigieux vignoble de la Côte de Beaune. Au restaurant gastronomique étoilé « la Table de Levernois », le Chef Philippe Augé élabore une cuisine traditionnelle remise au goût du jour. Le Bistrot du Bord de l'Eau, situé dans les anciennes cuisines datant de 1750, propose, lui, une carte simple et délicieuse. NOUS SOMMES FIERS D'ÊTRE L'UN DES 580 MEMBRES RELAIS & CHÂTEAUX, UNE ASSOCIATION INTERNATIONALE D'HÔTELS ET DE RESTAURANTS INDÉPENDANTS. DESCRIPTION DU POSTE: EN TANT QUE SOMMELIER * Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. * Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients. * Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients. * Participer à la gestion de la cave et l'élaboration des cartes boissons sous la responsabilité du chef sommelier * Appliquer les procédures et standards de service de l'établissement. * Description du profil: Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience à un poste et établissement similaire. * Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel. * Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. * La maitrise de l'anglais est obligatoire.