adjoint de restaurant sanofi f/h
Detail de l'annonce :
Informations générales
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en
France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de
notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants,
élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu
plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de
flexibilité, de durabilité…
Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de
l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous
aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être
à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.
Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du
service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne
tous les moyens d'évoluer et de réussir !
#LeJobQueJeVeux
ADJOINT DE RESTAURANT SANOFI F/H
Informations sur le poste
MÉTIER
ADJOINT DIRECTEUR DE SITE
TYPE DE CONTRAT
CDI
LOCALISATION
GENTILLY
DURÉE DU CONTRAT
Description de la mission
Rattaché(e) au Directeur de Site, vous supervisez et animez
l'activité de votre restaurant de façon à garantir la satisfaction
et à favoriser la fidélisation du client concédant et des convives.
Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés
dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect
des procédures internes et normes légales.
Vos missions couvrent quatre domaines.
Au quotidien :
* Vous établissez le planning de production
* Vous assurez ou suivez la gestion des stocks
* Vous proposez et déployez les actions nécessaires à la qualité
de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures internes
en contrôlant l'application des règles d'hygiène alimentaire et de
sécurité au travail
En gestionnaire de qualité :
* Vous préparez le budget du site et réalisez des estimations pour
optimiser les résultats
* Vous assurez le reporting en réalisant la saisie mensuelle dans
les systèmes et transmettez les éléments à la comptabilité
* Vous suivez et contrôle l'encaissement, et le cas échéant, le
déclenchement des facturations
Vous êtes le relais entre le client concédant et Elior :
* Vous veillez à sa satisfaction et à celle de vos convives
* Vous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution
rapide des problèmes courants
* Vous proposez des actions de développement du CA
Vous managez votre équipe :
* Vous réalisez les documents nécessaires au suivi du personnel et
participez aux recrutements
* Vous mobilisez votre équipe autour des objectifs de votre site et
des informations clés du Groupe
* Vous programmez et vous assurez de la participation aux formations
pour veiller au développement de vos collaborateurs
Profil recherché
LANGUES
TEMPS DE TRAVAIL
TEMPS COMPLET
PROFIL
Vous savez mener une équipe et avez le goût du travail en équipe,
Vous avez un bon relationnel client et un bon sens commercial,
De formation en Hôtellerie-Restauration, vous avez une expérience
significative en gestion d'un centre de profit ainsi qu'une bonne
maîtrise des outils de gestion.
Avantages
Mutuelle
RTT
CE
Environnement du poste
Restaurant d'entreprise
Effectif à encadrer
1 à 5