adjoint de restaurant sanofi f/h

Informations générales Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité… Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière. Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir ! #LeJobQueJeVeux ADJOINT DE RESTAURANT SANOFI F/H Informations sur le poste MÉTIER ADJOINT DIRECTEUR DE SITE TYPE DE CONTRAT CDI LOCALISATION GENTILLY DURÉE DU CONTRAT Description de la mission Rattaché(e) au Directeur de Site, vous supervisez et animez l'activité de votre restaurant de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client concédant et des convives. Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales. Vos missions couvrent quatre domaines. Au quotidien : * Vous établissez le planning de production * Vous assurez ou suivez la gestion des stocks * Vous proposez et déployez les actions nécessaires à la qualité de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures internes en contrôlant l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail En gestionnaire de qualité : * Vous préparez le budget du site et réalisez des estimations pour optimiser les résultats * Vous assurez le reporting en réalisant la saisie mensuelle dans les systèmes et transmettez les éléments à la comptabilité * Vous suivez et contrôle l'encaissement, et le cas échéant, le déclenchement des facturations Vous êtes le relais entre le client concédant et Elior : * Vous veillez à sa satisfaction et à celle de vos convives * Vous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants * Vous proposez des actions de développement du CA Vous managez votre équipe : * Vous réalisez les documents nécessaires au suivi du personnel et participez aux recrutements * Vous mobilisez votre équipe autour des objectifs de votre site et des informations clés du Groupe * Vous programmez et vous assurez de la participation aux formations pour veiller au développement de vos collaborateurs Profil recherché LANGUES TEMPS DE TRAVAIL TEMPS COMPLET PROFIL Vous savez mener une équipe et avez le goût du travail en équipe, Vous avez un bon relationnel client et un bon sens commercial, De formation en Hôtellerie-Restauration, vous avez une expérience significative en gestion d'un centre de profit ainsi qu'une bonne maîtrise des outils de gestion. Avantages Mutuelle RTT CE Environnement du poste Restaurant d'entreprise Effectif à encadrer 1 à 5