traiteur h/f
Detail de l'annonce :
NOTRE CONCEPT
Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une
ambiance chaleureuse et accueillante !
NOS ENGAGEMENTS
Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos
clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange
de saveur de tradition et de modernité.
"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise
familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide.
C’est avant tout une histoire de goût et de partage.
LE POSTE
La maîtrise
* Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration
des plats
* Réalisation des plats salés froids et chauds
* Préparation des produits snackings
* Réalisation des différentes cuissons
* Elaboration des sauces et vinaigrettes
* Réalisation d’une présentation soignée
La formation
* Accompagnement à la formation des apprentis
* Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble
des fiches techniques
La logistique
* Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
* Réception, rangement et vérification des livraisons de matières
premières
* Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
* Connaissance et respect des normes HACCP
* Vérification et mise en œuvre des gestes barrières
Les produits :
* Application d’une feuille de production
* Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
* Présentation des différents produits en boutique
* Respect de la rotation des matières premières
* Respect du mode opératoire / Application des méthodes de
sécurité de l’entreprise
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des
bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous
aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos
collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.
Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle
confirmée de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de
technicien opérationnel de ce métier.
Issu(e) du secteur de la restauration, de l’hôtellerie ou des
métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins
deux ans dans ce domaine.
Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez
des opportunités d’évolution professionnelle ?
REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN
DÉVELOPPEMENT !
Statut Ouvrier – en 35h hebdomadaires
Horaires types : 4h - 12h / 5h – 13h / 6h - 14h
2 jours de repos dans la semaine
Convention collective : Boulangerie Pâtisserie Artisanale
COMPÉTENCES RECHERCHÉES
* Cuisine
* Traiteur
* Snacking
* Restauration
* Esprit d'équipe
ÉLÉMENTS NÉCESSAIRES POUR POSTULER
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les
éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées
directement lors de votre inscription.
TOUTE CANDIDATURE INCOMPLÈTE NE SERA PAS TRAITÉE PAR NOS SERVICES.
CONDITIONS PRATIQUES
* CDI
* Temps plein
* Samedi
* Dimanche
NIVEAU D'EXPÉRIENCE REQUIS
Expérience exigée
NIVEAU D'ÉTUDE REQUIS
CAP / BEP
PERMIS REQUIS
* Permis non obligatoire
PRISE DE POSTE
Dès que possible
TYPE DE SALAIRE
Tranche
MONTANT
1660 - 1840 € brut / mensuel
LOCALISATIONS
72530 Yvré-l'Évêque, Pays de la Loire
AVANTAGES SALARIAUX
* Contrat frais de santé
* Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits
Feuillette (hors promotion)
* Une baguette gratuite par jour travaillé
* Adhésion HELLO CSE
* Heures de dimanche majorées
* Heures de nuit majorées entre 20h et 6h
* Heures fériés majorées
* Prime de fin d’année