STAGE : CUISINE
Detail de l'annonce :
Résumé
Découvrez Le Martinez, l’Hôtel mythique de la Croisette à Cannes.
L’hôtel comporte 409 chambres (dont 83 suites juniors, 12 suites et
4 penthouse), un Spa de 900m ² ainsi que plusieurs points de vente :
La Palme d’Or (restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin), Le
Jardin du Martinez (restaurant principal de l’hôtel), La Plage du
Martinez qui est ouverte en saison, ainsi que Le Martinez Bar.
« WE CARE FOR PEOPLE SO THEY CAN BE THEIR BEST »
Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de _care_, jour
après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en
contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le
monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos
yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients,
partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté
locale
Qualifications
DÉPARTEMENT : Food and Beverage
VOUS REPORTEZ AU : Chef de cuisine : Chef SINICROPI, 2 Etoiles
Michelin
VOS ATOUTS :
* Bonne adaptabilité et maitrise des préparations préliminaires
* Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de
l’activité en cuisine
VOTRE PÉRIMÈTRE :
* Brigade de 12 à 55 personnes (basse saison – haute saison)
* Nombre de restaurants : 3 restaurants + Room Service, Bar,
Banquets
* Restaurant doublement étoilé au Guide Michelin La Palme d’Or
_A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de
handicap_