RESPONSABLE POISSONNERIE H/F

MIEUX NOUS CONNAÎTRE Le centre E.Leclerc de PERPIGNAN emploie 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d’affaires de 48,2 milliards d'euros en 2019. Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. DESCRIPTIF DE L'OFFRE En étroite collaboration avec la Direction, vous déclinez la stratégie commerciale de l'entreprise et managez au quotidien une équipe de 6 collaborateurs et un adjoint. Vos principales missions : * gérer le compte d'exploitation de votre rayon marée et en garantir les résultats en terme de chiffre d'affaires, marge, gestion des pertes, achats et stocks * accompagner et animer l'équipe pour la rendre plus performante ; gérer les plannings * veiller au respect des normes et de la réglementation applicables en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire * animer le stand poissonnerie, le rendre attractif au quotidien * accueillir et apporter à la clientèle tous les conseils dont elle a besoin Vous avez impérativement une bonne connaissance des produits, et une expérience dans un poste similaire. PROFIL RECHERCHÉ Savoir-être / savoir-faire recherchés : * parfaite connaissance des produits de la mer * maîtrise des technique de transformation, conservation, préparation des produits vendus * aisance relationnelle * leadership * autonomie * organisation Vous avez impérativement une bonne connaissance des produits, et une expérience dans un poste similaire.