RESPONSABLE POISSONNERIE H/F

MIEUX NOUS CONNAÎTRE Le centre E.Leclerc de Wattrelos emploie 330 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1993. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Autonome et responsable, vous gérez le compte d'exploitation du rayon poissonnerie et garantissez les résultats en terme de Chiffre d'Affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks En collaboration avec votre équipe, vous participez à la vente et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur Garant de la qualité des produits et du service rendu à la clientèle en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous animez et encadrez une équipe de vendeurs Gestion : commande de marchandise, fixer les prix de vente, élaboration des fiches recettes ... Commerce: déterminer les implantations, conseiller, fidéliser... Management: animer, évaluer... PROFIL RECHERCHÉ Nous demandons une expérience dans le domaine de la poissonnerie et dans la responsabilité du rayon te la gestion d'équipe. minimum 2 ans d'expérience.