Assistant Sommelier F/H STAGE 30 Avenue Montaigne

FROM THE HOUSE OF DREAM TO THE HOUSE OF TALENTS_ _ _« Quoi que vous fassiez - pour le travail ou le plaisir - faites-le avec passion ! Vivez avec passion... »*_ Christian Dior Christian Dior fut le couturier du rêve. Dès la fondation de sa Maison en 1947, marquée par la révolution du New Look, il métamorphose ses songes en de merveilleuses créations. Son esprit visionnaire n’a eu de cesse de magnifier les femmes du monde entier, inspirant aujourd’hui et plus que jamais ses successeurs. _« Le tissu est le seul véhicule de nos rêves (…). La mode, en somme, est issue d’un rêve, et le rêve, c’est une évasion »,_ écrivait-il dans son ouvrage _Je suis couturier_. Au fil de ses collections, Monsieur Dior est devenu le démiurge du bonheur de ses muses. Aujourd’hui, riche de cet héritage d’exception et d’une communauté de plus de 7 500 talents, notre Maison incarne plus que jamais la _Maison des Talents _pensé par Christian Dior. Dans plus de 40 pays, nous faisons rayonner notre savoir-faire, notre audace et notre excellence à travers la passion et la créativité de nos collaborateurs. Rejoignez-nous et créez votre avenir dans notre univers généreux, disruptif et ambitieux où nous grandissons dans l’excellence, le courage et l’optimisme. * _Le Petit Dictionnaire de la Mode_ Le Sommelier est en charge de gérer les opérations du quotidien au sein du service de sommellerie. Force de conseils, il oriente la vente des vins et des spiritueux puis assure le service. Il veille à la satisfaction optimale des clients tout au long du service. Il assure la promotion des points de vente et des événements restauration organisés au sein du 30 Montaigne. Il a une maitrise parfaite de la carte et des produits et s’assure que son équipe en a une bonne connaissance et fait respecter les standards de qualité. Il incarne au quotidien les valeurs de la Maison par son comportement exemplaire. ACTIVITÉS PRINCIPALES : * Assurer la mise en place opérationnelle, contrôler et effectuer les remontées de cave, * Veiller à la bonne gestion de la cave, assurer le suivi des stocks et réaliser l’inventaire de la cave en relation avec le service Achats/Economat, * Accueillir les clients dans le point de vente, * Conseiller les clients afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service et participer à l’optimisation du chiffre d’affaires sommellerie et plus largement du point de vente, * Participer ou assurer la prise de commande, assurer sa transmission et le service des boissons (et éventuellement des mets) selon les procédures des restaurants, * Participer aux opérations de débarrassage et de redressage des tables, * Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein du 30 Montaigne, * Réaliser les tâches de nettoyages selon les procédures des restaurants, * Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement), * Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service, * Respecter et faire respecter les règles d’hygiènes et de sécurité ainsi que les règlementations en vigueur sur la consommation d’alcool et de tabac, * Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues. PROFILE Ce stage est à pourvoir à partir de Juin 2022 et pour une durée de 3 mois. _ Encourageant l’inclusion et la diversité sous toutes ses formes, Christian Dior Couture s'est engagé depuis 2013 dans une démarche en faveur de l'emploi des personnes en situation de handicap, et de la valorisation de toutes les singularités._