CHEF DE PARTIE (H/F) CDI (Duplicate)

Description de l'emploi NOTRE HÔTEL DISPOSE DE 131 CHAMBRES ET DE 300 M² DE SALONS, D'UN RESTAURANT ET D'UNE TERRASSE. _ PRÊT(E) POUR UNE CARRIÈRE TRÉPIDANTE? _ _VOUS JOUEREZ UN RÔLE CLÉ DANS NOS CUISINES AU SEIN D’UNE ÉQUIPE FORMIDABLE. VOTRE CUISINE FERA SOURIRE NOS CLIENTS QUI EN VOUDRONT TOUJOURS PLUS._ L'expérience professionnelle Vos principales missions seront les suivantes : * Animer l’équipe dont vous aurez la charge et créer une bonne ambiance de travail, tout en maintenant un niveau d’exigence élevé * Organiser le travail de votre partie de cuisine, former et contrôler le travail des apprentis et stagiaires * Faire preuve d’initiative pour l’amélioration ou la création des recettes, en lien avec le Chef de cuisine * Assurer de façon autonome la production des plats, conformément aux fiches techniques * Contribuer à la qualité de la production et au bon déroulement du service * Prendre en compte des demandes particulières * Etre impliqué(e) dans l’atteinte des objectifs du service * Soutenir le chef de cuisine dans la prise de décision * Participer aux inventaires * Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène dans votre équipe * Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP Avantages _13ème mois._ _ Intéressement collectif_ _ Prime sur objectifs qualitatifs et quantitatifs_ _ Formations_ _ Carte Accor All Heartist offrant des taux réduits chez Accor et ses partenaires_ _ Plan de formations délivrées dans nos Académies ou sous forme de E-Learning._ _ L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde_ _ La capacité à faire la différence au travers de nos activités Ethiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21_ _ Epargne salariale_ _ Mutuelle avantageuse_ _ Indemnité compensatrice nourriture_ _ 2 Repos consécutifs dans la majorité des cas._