Assistant(e) Maitre d'Hôtel Château de la Treyne
Detail de l'annonce :
_LE CHÂTEAU DE LA TREYNE, SITUÉ EN OCCITANIE EST UNE ENTREPRISE
FAMILIALE AVEC 35 EMPLOYÉS. _
_18 CHAMBRES TRÈS HAUTE GAMME ET UN RESTAURANT GASTRONOMIQUE ÉTOILE
DEPUIS 2001 SONT À LA DISPOSITION D'UNE CLIENTÈLE INDIVIDUELLE. _
_SURPLOMBANT LA RIVIÈRE DORDOGNE, NOUS SOMMES DANS UNE RÉGION TRÈS
TOURISTIQUE CE QUI NOUS PERMETS DE RECEVOIR UNE CLIENTÈLE FRANÇAISE
MAIS AUSSI INTERNATIONALE. _
_L'ÉTABLISSEMENT EST OUVERT DE MI-MARS À MI-NOVEMBRE ET NOTRE
RESTAURANT EST OUVERT TOUS LES SOIRS (EXCEPTÉ LE MERCREDI), ET LE
SAMEDI, DIMANCHE ET LUNDI EN PLUS POUR LE DÉJEUNER. _
_L'HÔTE EST À LA RECHERCHE DE L'EXCELLENCE, DU SAVOIR VIVRE À LA
FRANÇAISE, D'UNE GASTRONOMIE ÉTOILÉE, ET D'UNE BELLE RÉGION
TOURISTIQUE ENTRE LE PÉRIGORD ET LE QUERCY. _
_C'EST LA RAISON POUR LAQUELLE NOUS PRIVILÉGIONS LA QUALITÉ À LA
QUANTITÉ ET NOUS LIMITONS UN SERVICE À 40 COUVERTS. _
NOUS SOMMES FIERS D'ÊTRE L'UN DES 580 MEMBRES RELAIS & CHÂTEAUX
DEPUIS 1992, UNE ASSOCIATION INTERNATIONALE D'HÔTELS ET DE
RESTAURANTS INDÉPENDANTS.
DESCRIPTION DU POSTE: DÉCOUVREZ LES DESSOUS D'UNE BELLE MAISON ET
D'UN RESTAURANT GASTRONOMIQUE ÉTOILÉ EN DEVENANT AMBASSADEUR DU
CHÂTEAU DE LA TREYNE ET DE RELAIS & CHÂTEAUX.
Vos missions sont essentielles pour le bon fonctionnement du service
en salle :
* Accueillir notre clientèle française et internationale de
manière chaleureuse
* Enrichir l'expérience du client en faisant preuve d'enthousiasme
et en privilégiant les attentions personnalisées
* Diriger la mise en place et la propreté de la salle à manger
* Savoir encadrer le service du début à la fin
* Participer au service, à l'annonce des mets et l'encadrement des
rangs
* S'occuper des stagiaires et veiller à ce qu'ils s'épanouissent au
sein de la Maison
* Description du profil: Faire preuve d'une présentation très
soignée, et d'un savoir vivre, être souriant(e)
* Etre calme et organisé(e)
* Avoir un bon esprit d'équipe
* Maîtrise parfaite du français et anglais
* Etre dynamique et ouvert(e) à développer et partager ses
connaissances
* Quelques années d'expérience, de préférence dans un
établissement similaire