Chef de Partie Pâtisserie (H/F) La Ferme Saint Siméon
Detail de l'annonce :
Description du poste
Sous l'autorité de notre cheffe Pâtissière, nous recherchons un(e)
chef de partie en pâtisserie pour les différents points de vente de
la Collection Saint Siméon. Vous assurez la création des desserts de
la carte du restaurant gastronomique Les Impressionnistes et
bistronomique La Boucane. Vous participez également à la
préparation des petits déjeuners et réaliseez les mignardises pour
le Tea Time. Vous accompagnerez la Cheffe dans la création de
desserts et autres mignardises lors d'évènements ou sur simple
demande des clients. Vous formez les nouveaux collaborateurs, et
encadrez les commis et 1/2 chefs de partie (soutien opérationnel)
Vous savez maitriser les coût et fiches techniques Poste CDI,
journées de travail en continue, contrôle du temps de travail par
badgeage, mutuelle et prévoyance. Possibilité de logement durant
l'essai