sommelier hotel parc victoria
Detail de l'annonce :
DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE
_ (RENSEIGNEZ LE DESCRIPTIF DE VOTRE MAISON __:__ Vous pouvez utiliser
la description affichée dans votre compte Management Center dans la
section Texte principal.)_
NOUS SOMMES FIERS D'ÊTRE L'UN DES 580 MEMBRES RELAIS & CHÂTEAUX,
UNE ASSOCIATION INTERNATIONALE D'HÔTELS ET DE RESTAURANTS
INDÉPENDANTS.
Aux portes de l'Espagne, dans l’historique cité portuaire du Pays
Basque, À DEUX PAS DES PLAGES DE SABLE FIN, L'HÔTEL PARC VICTORIA,
RELAIS & CHÂTEAUX depuis 1996, VOUS SOUHAITE LA BIENVENUE À
SAINT-JEAN-DE-LUZ.
Ambiance Art déco, beaux meubles, objets rares, accessoires chinés
dévoilent un univers à part et paisible, grâce également à la
quiétude de son parc de plus d’un hectare.
En retrait du centre-ville tout proche, nos 20 CHAMBRES ET SUITES, nos
restaurants, notre piscine et notre espace bien-être vous proposent
un ensemble de prestations et services 5 étoiles.
DESCRIPTION DU POSTE
* Promouvoir et effectuer le service des boissons
* Conseiller et servir les vins
* S’occuper de la gestion de la cave
Service
* Prise de commande
* Service des boissons
* Transmission des informations aux autres membres de l’équipe de
service en salle pour facturation
Achat
* Inventaire de la cave et choix des boissons à acheter
* Réception et contrôle des livraisons
* Gestion des approvisionnements et du stock
* Réalisation d’inventaires
Gestion de la cave
* Conception de la carte des vins et autres boissons
* Organisation de la cave
* Analyse des ventes pour procéder aux réapprovisionnements
* Actualisation de la carte et de la cave
Commercialisation et conseil
* Accueil du client et présentation des produits
* Proposition de choix en fonction des mets consommés
Pour exercer au mieux son métier, le sommelier doit posséder les
compétences suivantes :
Savoir-Etre
* Adapter son rôle de conseiller en fonction du besoin et de la
demande implicite ou explicite
* Contribuer à la qualité de l’accueil
* Intégrer dans son comportement la culture de l’établissement
* Échanger avec le client dans une langue étrangère
QUALIFICATIONS
Langue souhaité: Anglais
Expérience réussie dans un poste similaire
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
BENEFICES : _(Mettez en avant vos bénéfices)_
* Contrat CDD 39h de mi mars a fin octobre
* Nourri/loge
* Salaire en fonction de l'experience