sommelier hotel parc victoria

_(RENSEIGNEZ LE DESCRIPTIF DE VOTRE MAISON __: __Vous pouvez utiliser la description affichée dans votre compte Management Center dans la section Texte principal.) _ NOUS SOMMES FIERS D'ÊTRE L'UN DES 580 MEMBRES RELAIS & CHÂTEAUX, UNE ASSOCIATION INTERNATIONALE D'HÔTELS ET DE RESTAURANTS INDÉPENDANTS. AUX PORTES DE L'ESPAGNE , dans l'historique cité portuaire du Pays Basque, À DEUX PAS DES PLAGES DE SABLE FIN , L'HÔTEL PARC VICTORIA, RELAIS & CHÂTEAUX depuis 1996, VOUS SOUHAITE LA BIENVENUE À SAINT-JEAN-DE-LUZ . Ambiance Art déco, beaux meubles, objets rares, accessoires chinés dévoilent un univers à part et paisible, grâce également à la quiétude de son parc de plus d'un hectare. En retrait du centre-ville tout proche, nos 20 CHAMBRES ET SUITES , nos restaurants, notre piscine et notre espace bien-être vous proposent un ensemble de prestations et services 5 étoiles. * Description du poste: • Promouvoir et effectuer le service des boissons * Conseiller et servir les vins * S'occuper de la gestion de la cave Service * Prise de commande * Service des boissons * Transmission des informations aux autres membres de l'équipe de service en salle pour facturation Achat * Inventaire de la cave et choix des boissons à acheter * Réception et contrôle des livraisons * Gestion des approvisionnements et du stock * Réalisation d'inventaires Gestion de la cave * Conception de la carte des vins et autres boissons * Organisation de la cave * Analyse des ventes pour procéder aux réapprovisionnements * Actualisation de la carte et de la cave Commercialisation et conseil * Accueil du client et présentation des produits * Proposition de choix en fonction des mets consommés Pour exercer au mieux son métier, le sommelier doit posséder les compétences suivantes : Savoir-Etre * Adapter son rôle de conseiller en fonction du besoin et de la demande implicite ou explicite * Contribuer à la qualité de l'accueil * Intégrer dans son comportement la culture de l'établissement * Échanger avec le client dans une langue étrangère BENEFICES : _(Mettez en avant vos bénéfices) _ * Contrat CDD 39h de mi mars a fin octobre * Nourri/loge * Salaire en fonction de l'experience Description du profil: Langue souhaité: Anglais Expérience réussie dans un poste similaire