chef de partie patisserie (f/h) – flocons de sel 3* michelin à megève
Detail de l'annonce :
Intimité, raffinement étudié dans les moindres détails,
authenticité d'un art de vivre en montagne porté à sa perfection...
Le restaurant gastronomique sur les hauteurs de Megève en
Haute-Savoie offre un cadre unique pour un dîner romantique, un
déjeuner convivial entre amis ou un repas de famille.
Le cadre naturel d'exception offrant un écrin unique à
l'établissement, l'atmosphère de la maison, l'esprit de la cuisine,
la créativité du chef, la qualité du service, sont les ingrédients
qui distinguent ce restaurant étoilé hors pair, récompensé de 3
ÉTOILES AU GUIDE MICHELIN .
Ici, le Chef Emmanuel Renaut livre une cuisine aussi subtile
qu'inventive, qui s'accorde aux nombreuses références de la carte
des vins. La finesse des produits, la maîtrise des cuissons et
l'association des textures… Le tout se conjugue à de subtils
assaisonnements au profit de l'essentiel, le produit.
DESCRIPTION DU POSTE: LE FLOCONS DE SEL 3* MICHELIN DE KRISTINE ET
EMMANUEL RENAUT RECHERCHE UN PÂTISSIER (F/H).
EXPÉRIENCE EXIGÉE EN RESTAURANT ÉTOILÉ OU GASTRONOMIQUE, UN AN
MINIMUM.
CDI NOURRI, LOGÉ (LA 1ÈRE SAISON), À POURVOIR DÉBUT JUIN 2022.
41H / 5 JOURS, 2 JOURS DE REPOS, TRAVAIL WEEK-ENDS ET JOURS FÉRIÉS,
MUTUELLE D'ENTREPRISE.
ETRE VÉHICULÉ EST INDISPENSABLE.
REJOIGNEZ LA #TEAMFLOCONS POUR UNE EXPÉRIENCE UNIQUE DANS LE CADRE
MAGIQUE DU FLOCONS DE SEL À MEGÈVE!
Notre maison fait partie des 580 établissements de l'association des
Relais & Châteaux.
Depuis plus de 60 ans, Relais & Châteaux élève l'art de vivre au
rang de 10e art !
La vocation de l'association est de recevoir ses clients comme à la
maison, dans des lieux uniques, et de mettre au centre de nos
attentions nos clients grâce à nos équipes qui cultivent l'art d'un
service feutré et délicat.
Relais & Châteaux se définit par un ensemble de valeurs partagées
par ses membres dans le monde entier : un ancrage local, l'humanisme,
le partage et l'engagement.
Chez nous, plus particulièrement, nous vous proposons de bénéficier
d'avantages sur tous nos établissements à Megève et à Chamonix.
Enfin, avec la carte de résident de Megève, la ville vous offre des
réductions sur différentes activités proposées au village (Palais
des Sports, remontées mécaniques, activités sportives et
culturelles…)
Que de belles raisons supplémentaires de rejoindre notre #teamflocons
!
Description du profil: Bac +2 - Expérience 1-2 ans
Expérience souhaitée dans des établissements luxe
Anglais lu parlé et écrit impérativement - une autre langue
étrangère est un plus
Maîtrise de VEGA, Guestonline, D-Edge, Synxis et de Google Suite