RESPONSABLE RESTAURATION H/F

INFORMATIONS GÉNÉRALES RESPONSABLE RESTAURATION H/F Responsable en restauration expérimenté, ou Chef de cuisine évolutif passionné par votre métier, meneur d'équipes, vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ! Alors REJOIGNEZ-NOUS ! HOUPLINES CDI Temps Complet VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Au sein d’une Cuisine Centrale du segment Médico-social, qui prépare et assure la livraison des repas sur trois établissements de l’association A.N.A.J.I. (Association du Nord d’Action en faveur des Jeunes déficients moteurs et de leur Intégration) qui accueillent 170 enfants, adolescents ou adultes déficients moteur, multi-handicapés, et d’une manière générale, en situation de handicap, nous recherchons son(sa) Responsable de site, cuisinier de métier, manager et gestionnaire afin de : * Participer activement à la production en moyenne de 170 repas /j et à la réception des marchandises, * Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat, * Mettre en œuvre les menus et déclinaisons en fonction du contrat, (repas à texture modifiée et régimes) * Manager, accompagner et faire le suivi de formation de votre équipe de 2 salariés dont un salarié Client. * Gérer les commandes et les stocks, * Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site, * Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantissez leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance. * Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) * Assurer le suivi des sites livrés (Relationnel Clients, suivi des procédures HACCP…) Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. NOTRE PROPOSITION NOUS VOUS PROPOSONS DES HORAIRES ADAPTÉS À UN ÉQUILIBRE ENTRE VIE PROFESSIONNELLE ET VIE PERSONNELLE * Du Lundi au vendredi, avec des horaires continus (7 h 15 à 14 h 40) , 13 RTT UNE RÉMUNÉRATION ATTRACTIVE ET DE NOMBREUX AVANTAGES ISSUS DE NOS ACCORDS D’ENTREPRISE Une rémunération sur 13 mois, un salaire à 2050 € par mois, prime objectifs de 8%, participation aux bénéfices, mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE DES OPPORTUNITÉS D’ÉVOLUTION ET DE DÉVELOPPEMENT DE VOS COMPÉTENCES VIA UNE IMPORTANTE OFFRE DE FORMATION. DES OPPORTUNITÉS DE MOBILITÉ FRANCE ENTIÈRE Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT VOTRE APPORT : Votre leadership et vos compétences managériales ! Votre sens du résultat et votre force de proposition ! Votre dynamisme et votre polyvalence ! Votre bienveillance et votre relationnel ! * Une expérience exigée de 4/5 ans minimum à un poste similaire de responsable restauration cuisinant (chef gérant, responsable de production…), comportant le management d'une équipe de taille au mini équivalente * De bonnes capacités d’écoute et d’analyse Et être à l'aise avec : * Les enfants en situation de handicap * La gestion d'un compte d'exploitation * L'utilisation des outils informatiques (Logiciel de gestion d'exploitation, logiciel de commande sol/inventaires, Outils Microsoft…) * La gestion de plans d’action et avoir la capacité de pouvoir apporter des solutions terrains efficiente