RESPONSABLE RESTAURATION (F/H)
Detail de l'annonce :
DÉCOUVRIR L’HÔTEL
Best Western® Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants
avec près de 4700 hôtels dans le monde, répartis dans plus de 100
pays dont près de 300 en France. Chaque hôtel affilié répond à
des normes de qualité communes dans le monde entier tout en
conservant sa propre personnalité et son indépendance.
Le groupe commercialise un portefeuille de marques hôtelières qui
couvrent tous les segments de marché, de l'économique au luxe, ainsi
qu'une nouvelle marque de coworking, myWO.
Depuis plus de 70 ans, Best Western® Hotels & Resorts se tient à
l'écoute et au service des voyageurs.
De par leur authenticité et leur hospitalité, chaque hôtel du
groupe invite ses voyageurs à vivre une expérience singulière.
MISSIONS PRINCIPALES
Nous recherchons un(e) Responsable Restauration qui sera en charge de
l'ensemble du pôle restauration de l'hôtel: restaurant, bar,
room-service.
MISSIONS :
* Diriger, coordonner et superviser l'ensemble du personnel
travaillant dans les services restaurant, bar, room-service
* Accueil et formation du personnel
* Animation et gestion de son équipe
* Analyse du chiffre d'affaire
* Contrôle des coûts, des ratios et des écarts
* Contrôle des inventaires
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CRÉEZ VOS ALERTES RECRUTEMENTS SUR HTTPS://CARRIERES.BESTWESTERN.FR/
Best Western France recrute et reconnaît tous les talents.
Toutes les candidatures sont étudiées dans un souci de respect des
principes d'objectivité, d'éthique et de non-discrimination.
Pour consulter notre politique de protection des données à
caractère personnel, merci de cliquer ICI ou rendez-vous sur
HTTPS://CARRIERES.BESTWESTERN.FR/
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PROFIL RECHERCHÉ
FORMATIONS ET EXPÉRIENCE :
- Formation en hôtellerie-restauration (Bac techno hôtellerie - BTS
hôtellerie - restauration)
* Expérience souhaitée à un poste équivalent
QUALITÉS ET COMPÉTENCES REQUISES :
* Excellent relationnel et bonne communication
* Maîtrise des langues étrangères, au minimum l'anglais
* Capacité de délégation, sens du management et prise de
décisions rapides
* Excellent esprit commercial et dynamisme
* Goût et connaissance de la cuisine